$Id: schokoeis.txt,v 1.2 2006/08/31 16:52:05 nobs Exp $ Schokoeis 50g schokolierte Kaffeebohnen 65g Zucker 125ml Milch 250ml Sahne 50g Kakao 3 kleine Eigelb 3 Päckchen Vanilin 2 TL Strohrum eine Prise Pfeffer eine Prise Salz alles im Standmixer quirlen und dabei die Bohnen mahlen vorkühlen in der Eismaschine fertig machen so schmeckts schon mal nicht schlecht die Schokobohnen waren einfach da und mussten weg; da kann man auch ganz normale Bohnen nehmen oder wenn man die Krümel nicht mag: stark gebrühten Kaffee (Espresso) statt Vanilin macht sich echte Vanille sicher nicht schlecht es ist etwas zu herb, also vielleicht weniger Kakao etwas Zimt ist vielleicht noch eine gute Idee besserer Rum wär wohl gut und etwas weniger kanns ruhig sein vielleicht isses auch ne gute Idee, den Kakao vorher in der Milch zu erhitzen oder gleich durch Schokolade ersetzen